Boterham met groenten

Hallo feestje in je brooddoos!

Ook vaak inspiratieloos bij het samenstellen van je lunchbox? Deze tips en originele recepten maken het heel makkelijk om voor voldoende variatie te zorgen. Daaaag saaie boterhammen, hallo feestje in je brooddoos!

Pimp die boterham!

Eerst en vooral: varieer in het type brood: volkorenbrood, roggebrood, speltbrood, notenbrood, ciabatta, focaccia, malse sandwiches, knapperige pistolets, wraps, pittabroodjes…

Snijd het brood in verschillende vormen: de ene keer driehoekjes, de andere keer vierkanten, rechthoeken, maak cirkels met een omgekeerd glas of vormpjes… Of rol het brood op.

Een goeie belegging

Met broodbeleg kan je veel kanten opgaan. Blijf vooral variëren. Zo geraak je niet snel uitgekeken op je lunchbox.

Maak boterhammen met smeerkaas minder saai door er ook fijngesneden of geraspte groenten tussen te leggen (bijvoorbeeld paprika, komkommer, knolselderij, rode biet, plakjes tomaat…).

Nog een leuke tip: smeer eens een groentetapenade op de boterham. Ook fruit kan perfect op de boterham: stukjes aardbei, gebakken appel of peer…

Voor groentjes en gevorderden

Verwen jezelf of je kinderen met een lekkere portie groenten in de lunchbox. Mini-tomaatjes, radijsjes, mini-komkommers, staafjes wortel, reepjes knolselder, geblancheerde roosjes bloemkool… Neem een klein potje met dipsaus mee en dippen maar. Ontdek ook dips uit internationale keukens zoals hummus of baba ganoush. Heerlijk met verse groentjes of een stukje brood.

Salades zijn snel klaar. Met onze saladerecepten zorg je in geen tijd voor een lekkere salade als bijgerecht. En met deze tips eet je nooit meer een saaie salade.

Dessertjes zijn toegestaan!

Stop regelmatig een dessert in je brooddoos. Kies voor een stuk fruit of wat yoghurt – of een combinatie. Fleur je yoghurt op met blokjes appel, kaneel en een handvol rozijnen. Of liever een stukje wortelcake? We hebben desserts voor ieders smaak.

Doe het met bio-, hoeve- of streekproducten

Voor alles wat lekker is, bestaat een even lekkere bioversie. Maar wist je dat je bij biofruitsappen veel meer variatie hebt? Biosappen vind je in de biowinkel, supermarkten, maar heel wat fruitboeren hebben een eigen hoevewinkel waar ze zelf geperst sap verkopen. 

Van buitengewone vleesbereidingen tot heerlijke zoetigheden: traditionele streekproducten houden van elke tafel, maar ook van elke brooddoos.

Sharing is caring

Ken je zelf nog tips voor de brooddoos of broodrecepten die je graag met ons wilt delen? Laat het zeker weten via Facebook, Instagram of Twitter met #lekkervanbijons.

Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.