Kidsproof wrap

Snack
Type
Number of persons
Aantal personen

1

Preparation time
Bereidingstijd

15

Wil je eens iets anders dan boterhammen in de brooddoos stoppen, dan is deze wrap een lekker én gezond alternatief.

Ingrediënten

  • 2 volkoren mini-tortilla’s
  • 1 little gem
  • 1 tomaat
  • enkele reepjes gebakken kipfilet
  • 1 el zachte geitenkaas
  • 20 g walnoten, fijngehakt

Voor de wortelspread

  • ½ sjalot
  • 1 wortel
  • scheutje melk
  • snufje komijnpoeder
  • olijfolie
  • peper

Recept

Maak de wortelspread

Snipper de sjalot fijn en snijd de wortel in dunne plakjes.

Bak het sjalotje in wat olijfolie glazig. Voeg de plakjes wortel toe en roerbak tot de wortel gaar is.

Schep alles in een blender, giet er de melk bij en kruid met het komijnpoeder en wat peper. Mix glad.

Beleg de tortilla’s

Roer de geitenkaas los. Besmeer er een tortilla mee en strooi er de walnoten over.

Besmeer de tweede tortilla met de wortelspread en beleg met enkele reepjes gebakken kipfilet.

Maak de blaadjes van de little gem los en verdeel over beide wraps.

Snijd de tomaat in plakjes en beleg over de little gem.

Rol de tortilla’s strak op. Snijd in de helft of in hapklare stukjes en schik mooi in de brooddoos.

Instagram @lekkervanbijons

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.