slagerij-traiteur de wilde
Verhaal

Broederlijk vakmanschap bij slagerij-traiteur De Wilde in Deurle

Bij slagerij-traiteur De Wilde kan je terecht voor vlees en vleeswaren van topkwaliteit van eigen bodem.

Lees meer
Rode wijn
Productinformatie

Belgische rode wijn: behalve een ambacht ook een kunst

Hoe wordt rode wijn in België gemaakt? Welke druiven gebruikt men? Lees er hier alles over.

Lees meer
'tEendenhof
Verhaal

Al bijna 30 jaar vlees van eigen kweek bij ’t Eendenhof

Willem Dewicke verkoopt al bijna 30 jaar vlees van eigen kweek. Lees hier het verhaal van Willem en zijn team. 

Lees meer
Pieter De Koekelaere
Verhaal

De geuteling, streekproduct klaar om Vlaanderen te veroveren

Goudbruin gebakken, luchtig en mals aan de binnenkant. Pieter De Koekelaere laat Vlaanderen kennismaken met de geuteling.

Lees meer
Een broodpudding uit de airfryer... Oh yes. Wij maakte eentje met extra veel smaak door appel, peer en speculaas toe te voegen.
Kooktips

Koken met de airfryer: recepten en tips

Koken met een airfryer is op z’n minst veelzijdig te noemen. Kies een van onze recepten en volg onze tips.

Lees meer
Mérula - wijnbouwer Marino Moenaert
Verhaal

Hoe Mérula wijnbouw in de Brugse regio terug op de kaart zette

Kom meer te weten over de productie van Mérula-wijnen en het verhaal achter het wijndomein.

Lees meer
tHertsveld_familie
Verhaal

’t Hertsveld: een tuinbouwbedrijf met een hart voor de korte keten

't Hertsveld kweekt al jaren heerlijke groenten van eigen bodem. Lees hier het verhaal van Ann, Stijn en co. 

Lees meer
Het varkenskroontje ligt op een ovenplaat samen met de stukjes rabarber en rode biet. We serveren hem met een kommetje versgemaakte puree. Er ligt een donkerrode servette bij het gerecht om de rode biet nog meer te accentueren, een herfsttopper!
Kooktips

Zo smaakt jouw varkenskroon buitengewoon

Voor een mals en sappig stukje vlees, neem je de tijd. En dat geldt ook voor het varkenskroontje.

Lees meer
Een prachtige laagjestaart opgebouwd uit chocolade biscuit, vanille-ijs, karamelijs en chocolade-ijs. De taart kreeg een witte afwerkingslaag aan de buitenkant en aan de bovenzijde liggen verschillende bollen ijs. Als afsluiter werden er sterrenstokjes aangestoken bovenop de taart.
Kooktips

Zelf ijstaart maken: een koud kunstje

We bundelden tips en onze favoriete recepten, van een ronde ijstaart met laagjes tot semifreddo.

Lees meer
Kalfsfricassee met jonge worteltjes en peterseliekrieltjes
Kooktips

Hoe een smeuïge kalfsfricassee maken?

Wil je kalfsfricassee bereiden, maar weet je niet hoe eraan te beginnen? Je vindt hier tips.

Lees meer
De Kromme Boom
Verhaal

De Kromme Boom: bio-oesterzwamkwekerij met een hart voor mensen

De Kromme Boom in Oostakker is een unieke werkplek waar oesterzwammen worden geteeld. 

Lees meer
Peren plukken bij LemBiFruit
Productinformatie

Bekende soorten peren van bij ons en waarvoor je ze kunt gebruiken

Welke soorten peren vind je in ons land, wat maakt ze zo uniek en wat kun je ermee doen?

Lees meer
Een heerlijke taart om mee uit te pakken, want het dessert moet iedereen bekoren toch? Een torenhoge biscuit met gekaramelliseerde stukjes peer en stracciatellaroom tussen en versierd.
Kooktips

Feestelijke desserts met ingrediënten van bij ons

Een feestmaal is pas écht compleet met een geslaagd dessert als afsluiter.

Lees meer
De tafel met wit linnen is gedekt voor twee. We eten een vol-au-vent van konijn ipv kip. Hij is opgediend met een bladerdeegpasteitje en aardappelpuree.
Kooktips

Lekker fijn: onze favoriete feestgerechten met konijn

Wil je aan de feesttafel uitpakken met een originele bereiding? Serveer eens konijn.

Lees meer
Geetkotmolenhoeve
Verhaal

Pastorale-lamsvlees: van kweker naar slager, in een mum van tijd

Met het Pastorale-logo ben je zeker van heerlijk lamsvlees van bij ons. We spraken af met schapenhouders Luc en Christine.

Lees meer