Biologische producten: alles wat je moet weten over bio

Iedere dag hoor je over biologische producten, maar wat betekent bio eigenlijk precies? Wanneer mag een product zich biologisch noemen? En waarom kiezen steeds meer mensen voor bio? Van de EU-regels tot de voordelen: ontdek alles wat je moet weten over biologische voeding.

Wat is bio?

Groenten, fruit, vlees, bloemen of zuivel zijn bio als ze voldoen aan de strenge Europese regels voor biologische productie. In heel Europa gelden dezelfde regels. De term 'biologisch' is wettelijk beschermd. Staat 'bio' of 'biologisch' op de verpakking? Dan mag je ervan uitgaan dat het ook echt bio is.

Biologische groenten, fruit en graan

Bij biologische landbouw staat een gezonde bodem centraal. De productie is vrij van kunstmatige meststoffen, chemisch-synthetische gewasbescherming en genetisch gemodificeerde organismen. Biologische boeren werken met natuurlijke mest, compost, teeltrotatie en natuurlijke plaagbestrijding.

Biologisch vlees, zuivel en eieren

Bij biologische veeteelt zijn gezondheid en welzijn van de dieren het uitgangspunt. Biodieren krijgen biologisch voer en antibiotica worden alleen gebruikt als dieren niet op alternatieve manieren behandeld kunnen worden. De dieren krijgen meer stalruimte en moeten altijd naar buiten kunnen. Zo kunnen dieren hun natuurlijk gedrag vertonen: wroeten, scharrelen, grazen.

Waarom voor bio kiezen?

Er zijn vijf belangrijke redenen waarom steeds meer mensen overstappen op biologische producten.

1. Lekker puur

Bio werkt zo veel mogelijk samen met de natuur en dat geeft bioproducten hun puurheid. Bij de teelt worden alleen natuurlijke mest of compost gebruikt. Bij verwerkte bioproducten zijn alleen natuurlijke additieven toegestaan. Geen chemisch-synthetische pesticiden, geen kunstmatige kleurstoffen of smaakversterkers. 

2. Gezond genieten

De hele biocyclus zet sterk in op gezondheid: van een gezonde, levende bodem voor planten tot gezonde, sterke dieren in de veeteelt. Bio bevat geen residuen van chemisch-synthetische pesticiden. Biodieren krijgen geen preventieve antibiotica, wat het risico op antibioticaresistentie vermindert. 

3. Goed voor het milieu

Respect voor het milieu is een kernwaarde in bio. Biologische landbouw bouwt bodemkwaliteit op, gebruikt geen chemische pesticiden die grondwater vervuilen, stimuleert biodiversiteit en vermindert CO₂-uitstoot. Teeltrotatie en compost versterken het bodemleven en leggen koolstof vast. 

4. Vriendelijk voor dieren

Biodieren eten biologisch voer en krijgen voldoende ruimte binnen in de stal én buiten. Zo kunnen ze rustig hun natuurlijke gedrag vertonen. Dierenwelzijn levert ook gezondere dieren op met een sterker immuunsysteem. 

5. 100% toekomst

Biologische landbouw zet in op een blijvend sterke, levende bodem en houdt rekening met de draagkracht van de aarde. Zo biedt biolandbouw een duurzame toekomst voor onze voedingsproductie. Bodems blijven vruchtbaar, ecosystemen veerkrachtig, en biodiversiteit behouden. 

Waar vind je bioproducten?

Bio is allang geen nicheproduct meer. Supermarkten zijn met 45,5% van de markt zelfs de grootste verdeler van bioproducten. Ook biowinkels, boerenmarkten en hoeveverkooppunten bieden bioproducten aan. Gebruik de zoekfunctie op Lekkervanbijons.be om een verkooppunt bij jou in de buurt te vinden.

Het assortiment is enorm gegroeid. Van groenten en fruit tot chocolade, zuivel, vlees, vis en zelfs bier: voor vrijwel elk product bestaat een biovariant.

Meer weten over bioproducten? 

Op allesoverbio.be vind je biofiches, artikels over bioteelt, verhalen van bioboeren en antwoorden op al je vragen.

Kies jij ook voor biologische producten? Laat het ons weten en post een leuke foto of video van jouw favoriete product via Facebook, TikTok of Instagram met #lekkervanbijons.

Benieuwd naar de laatste culinaire tips en video's? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief of volg ons op YouTube of Pinterest.