Broodje smos gezond

Snack
Type
Thema
Number of persons
Aantal personen

1

Preparation time
Bereidingstijd

20

Verzot op een broodje smos? Met dit recept maak je een gezond broodje smos dat even lekker is als de originele versie. Laat het smaken!

Ingrediënten

  • 1 volkoren stokbroodje
  • 4 kerstomaatjes
  • 50 g erwtjes, diepvries
  • 2 kleine augurken
  • 2 el fijngehakte bieslook
  • handvol veldsla
  • 1 ei
  • 2 el verse kaas
  • 1 el yoghurt
  • snuf currypoeder
  • peper

Recept

Blancheer de erwtjes 5 minuten in licht gezouten, kokend water. Giet af en spoel onder koud water.

Kook het eitje 9 minuten.

Snijd de kerstomaatjes in partjes en de augurken in blokjes.

Meng de yoghurt onder de verse kaas en kruid met het currypoeder en peper.

Prak het ei grof en meng er de groenten, augurkjes, bieslook en de dressing onder.

Snijd het broodje open en beleg met de smossalade. Werk af met wat veldsla.

Instagram @lekkervanbijons

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.