Club sandwich

Name: Club sandwich
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 70 g gegrilde paprika's; 25 g walnoten; 1 el verse kaas; 50 g rosbief; 3 sneetjes bruin brood; olijfolie; peper

Een gezonde club sandwich? Het kan! Met dit recept maak je een club sandwich die even lekker is als de originele versie.

Hoofdgerecht

15 min

Snack

Personen 1

Ingrediënten

70 g gegrilde paprika's
25 g walnoten
4 blaadjes sla (kropsla, eikenbladsla
1 el verse kaas
50 g rosbief
0,50 ei (hardgekookt)
3 sneetjes bruin brood
olijfolie
peper

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Bereiding

Doe de gegrilde paprika, samen met de walnoten, verse kaas en een scheutje olijfolie in een blender en mix glad. Kruid met peper.

Kook het eitje in kokend water voor 9 minuten. Laat afkoelen onder koud water, pel en snijd het hardgekookt eitje in plakjes.

Besmeer 1 sneetje brood met wat van de homemade paprikaspread en leg er een plakje rosbief op.
Leg er een slablaadje op en sluit met een ander sneetje brood.

Besmeer dit sneetje opnieuw met de paprikaspread en beleg deze keer met plakjes ei in plaats van rosbief. Sluit de sandwich met de laatste snede brood en snijd diagonaal door.

Steek de broodjes eventueel vast met een prikker.