Smullen van seizoensproducten: de toppers van juli
Juli, da’s genieten van braambessen, frambozen, kersen… van eigen bodem! Ook heel wat groenten en vissoorten zijn nu op hun best. Vind hier een overzicht van de helden van de zomer en recepten om ze op verschillende manieren klaar te maken.
Seizoensgroenten juli: laad je winkelkar vol met deze kanjers
Deze groenten vind je in juli volop in de winkelrekken: artisjok, aubergine, augurk, bloemkool, boontjes, broccoli, broccolini, champignons, Chinese kool, courgette, erwtjes, friseline, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, rabarber, radijsjes, selder, sla, spinazie, spitskool, tomaten, venkel, tuinkers en wortelen.
Paprika is onze groentester van de maand. Je denkt meteen aan paprikasoep of gegrilde paprika? Njammie! Ontdek ook onze tips voor de lekkerste gevulde paprika.
Zomerfruit van hier? Met plezier!
Tijdens de zomer worden de fans van fruit van bij ons op hun wenken bediend. Aalbessen, aardbeien, blauwe bessen, braambessen, frambozen, kersen, pruimen, stekelbessen… Met deze smaakbommetjes kan je op elk moment van de dag aan de slag. Lekker uit het vuistje of verwerkt in een snack, smoothie, dessert, confituur…
Vers opgevist in juli: dit is vis van het seizoen
Wil je weten wanneer een bepaalde vissoort een hogere aanvoer kent en dus ook voordeliger in prijs is? Onze viskalender helpt je op de weg. Met zeetong, pladijs, griet, rog, zeeduivel, hondshaai, langoustines, schelvis, wijting, pollak en zeewolf maak je een goede keuze.
In juli is zeetong onze vis van de maand. Ontdek in onze tips en recepten hoe je zeetong nóg lekkerder klaarmaakt.
De smaak te pakken? Probeer deze toprecepten met het beste van bij ons
Voor alles wat lekker is om in deze gerechten te gebruiken, vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Of koop je ingrediënten recht van bij de boer.
Wat zijn jouw favoriete seizoensproducten?
Ken jij nog tips om te koken met seizoensproducten? Of ging je aan de slag met onze recepten? Laat het ons weten via Facebook, Instagram of Twitter met #lekkervanbijons.
