Recepten

Aardpeercrème met krokante varkensmedaillon en bospaddenstoelen

Gepofte knolselder met paddenstoelen en kaas

Gebakken tongschar met kruidenboter en veel groentjes

Blonde d’Aquitaine steak met verrassende gratin dauphinois

Gevulde kalfsrolletjes met pittige paprikasaus

Millefeuille met zeeduivel, witte kool en shiitake

Gebakken rode poon met garnaaltjes, bloemkoolpuree en spruitjessalade

Saltimbocca van wijting op een bedje van wortel met hollandaisesaus

Gevulde kalkoen

Zeekat met tarwekorrels en groene saus

Blauwe kaasmousse met gebakken peer en notencrunch

Vlaamse stoverij van varkenswangetjes

Sint-jakobsnoten met groenten en blanke botersaus

Worstenbroodjes

Kaassoufflé met bloemkool en spinazie

Boerenkoolpuree met schorseneren en kalfslapje

Gevulde koolrolletjes met gehakt in tomatensaus

Hachis Parmentier