Personen
4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de preien middendoor en in 3 stukken, spoel goed onder koud water.
Dep droog en schik ze in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Overgiet met de witte wijn en rooster 30 minuten in de oven.
Doe de dragon met olie en knoflook in een blender en mix tot een kruidenolie. Kruid met peper en zout.
Rooster de mengeling van noten en pitten in olie en laat karamelliseren met honing.
Serveer de de prei met burrata, dragonolie en crumble.
Werk eventueel nog af met extra blaadjes verse dragon.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
