- 8 aardappelen
- 300 g Père Joseph Light
- 10 spekreepjes
- 2 eetlepels Provençaalse kruiden
- boter
- olijfolie
Was de aardappelen en snijd ze in 'julienne' dit zijn extra dunne reepjes (zonder ze daarna opnieuw te wassen).
Snijd de Père Joseph Light kaas in kleine blokjes.
Snijd de spekreepjes in julienne.
Meng al deze ingrediënten en kruid ze met peper, zout en kruiden.
Smelt wat boter met olijfolie in een antikleefpan en bak de mengeling tot een taart (= rösti), 10 min. langs elke kant.
