Recepten

Gebakken tongschar met kruidenboter en veel groentjes

Blonde d’Aquitaine steak met verrassende gratin dauphinois

Gevulde kalfsrolletjes met pittige paprikasaus

Hummus van pompoen met lamsgehakt en nootjes

Gebakken rode poon met garnaaltjes, bloemkoolpuree en spruitjessalade

Saltimbocca van wijting op een bedje van wortel met hollandaisesaus

Tartaar van rode biet met witloof, rosbief en mieriksworteldressing

Blauwe kaasmousse met gebakken peer en notencrunch