Zeeduivelburger met mozzarella en groentjes

Snack
Type
Thema
Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
Bereidingstijd

30

Hip receptje van zeeduivelburger. Gezondere variant voor een klassieke hamburger, gevuld met mozzarella en groentjes. 

Ingrediënten

Voor het broodje:

  • 325 g bloem
  • 8 g zout
  • 15 g suiker
  • 25 g boter
  • 8 g gist
  • 200 g melk
  • ½ ei
  • wat sesamzaadjes en gezouten melk voor afwerking

Recept

Kneed alle ingrediënten voor de broodjes.

Laat ½ uur rusten, rol op en laat nogmaals rijzen.

Bestrijk met gezouten melk en sesamzaadjes.

Bak 7 min. in een voorverwarmde oven op 200°C .

Laat afkoelen op een rooster met handdoek erover, zo blijven de broodjes zacht.

Ontvlies de zeeduivel volledig. Snijd in fijne plakjes en bak kort in boter.

Meng de suikersiroop met azijn en warm op.

Snijd de groenten fijn en laat gedurende minstens 1 dag trekken in de marinade.

Mix de mayonaise samen met de koriander en de soja.

Was en droog de sla.

Snijd het broodje doormidden en warm op.

Leg de zeeduivel op het broodje, daarop fijne sneetjes mozzarella, sla, groenten en mayonaise.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.