Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C hetelucht.
Spoel de aardappelen grondig en snijd ze, zonder ze te schillen, in partjes.
Meng de aardappelpartjes met de olijfolie en het knoflookpoeder. Kruid met peper en zout.
Verdeel de aardappelpartjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat ze zoveel mogelijk naast elkaar liggen.
Bak de aardappelpartjes ongeveer 30 à 35 minuten in de oven, tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai ze halverwege om.
Snijd ondertussen de lente-uitjes in fijne ringetjes en de kerstomaatjes in kwartjes.
Bak de spekblokjes krokant in een pan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.
Controleer of de aardappelpartjes gaar zijn. Strooi de geraspte kaas erover en zet ze nog 5 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.
Haal de loaded potato wedges uit de oven en werk af met de krokante spekblokjes, kerstomaatjes en lente-ui. Verdeel er enkele lepeltjes zure room over en serveer meteen.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
