Wok met rundvlees en groene curry

Thema
Wok
Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
(Voor)bereidingstijd

(15) 15

Wok van rundvlees in een sausje van zelfgemaakte groene curry. Serveer met broccoli en gemengde champignons. 

Ingrediënten

  • 400 g vastkokende aardappelen (ongeveer 4 grote aardappelen)
  • 200 g rundvlees (steak)
  • ½ broccoli
  • 200 g gemengde champignons
  • sojascheuten
  • 2 lente-uien
  • 2 el groene currypasta
  • 5 dl kokosmelk
  • 3 el sesamolie
  • peper en zout

Recept

Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1,5 cm en het vlees in dunne reepjes.

Snijd de champignons in plakken en de broccoli in roosjes.

Bak de aardappelen en het vlees op hoog vuur in een beetje sesamolie.

Voeg na enkele minuten de champignons, broccoli en currypasta toe.

Bak even op en bevochtig met de kokosmelk.

Laat alles garen en breng op smaak met peper en zout.


Werk af met de gesnipperde lente-ui en sojascheuten.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.