- 500 g rundergehakt
- 1 kl paprikapoeder
- 1 kl komijnpoeder
- 3 el gehakte, verse koriander
- 1 fijngehakt teentje knoflook
- olie
- cayennepeper en zout
Maak het gehakt aan met de overige ingrediënten.
Maak uw handen vochtig en duw het gehakt rond houten spiesjes.
Bak de brochettes gaar in hete olie.
Serveer met tomatensaus, brood en een slaatje.
