Luchtige crème van Griekse yoghurt

Name: Luchtige crème van Griekse yoghurt
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 honingmeloen; 100 g rietsuiker; 1 citroen (sap); 2 steranijs; 200 ml Griekse yoghurt; 150 ml kokosroom; 100 ml sojasaus; 2 el poedersuiker

Met dit recept maak je een heerlijk luchtige crème van Griekse yoghurt. De honingmeloen zorgt voor een zoete toets.

Dessert

60 min

Personen 4

Ingrediënten

1 honingmeloen
100 g rietsuiker
1 citroen (sap)
2 steranijs
200 ml Griekse yoghurt
150 ml kokosroom
100 ml sojasaus
2 el poedersuiker

8 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Bereiding

Versnijd de honingmeloen in gelijkmatige stukken en breng in een stoofpan.

Voeg de rietsuiker toe en laat een 30-tal minuten rusten.

Voeg het citroensap en de steranijs toe en laat het geheel 30 minuten sudderen op een zacht vuurtje.

Mix de Griekse yoghurt samen met de room, kokosroom en poedersuiker luchtig op.

Laat opstijven in de koelkast. Schep er de meloencompote bovenop.

Recept: Claudia Allemeersch
Foto: Heikki Verdurme

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan