Gegrilde asperges liggen op een langwerpig ovaal bord. Ze zijn de helft overgoten met mousselinesaus en verse groene tuinkruiden. Er staat ook een potje met gegrilde noten langs het bordje.

3x asperges, 3x anders

We zijn allemaal dol op asperges op Vlaamse wijze, romige aspergesoep en asperges met ham. Maar wat als je zin hebt in iets anders? Dan hebben wij voor jou de perfecte recepten! Verras je gezin én jezelf met deze gerechten met asperges. 

Gegrilde asperges: echte smaakbommetjes

De verfijnde smaak van asperges vraagt weinig extra's. Meer dan kort wat grillen hebben ze niet nodig. Kook ze wel even voor.

  • Asperges + gedroogde ham = schoon koppel! Deze gegrilde asperges met tomatenvinaigrette doen je wegdromen naar de zomer. Mmmm!
  • Een overheerlijke Vlaamse klassieker in een Italiaans jasje, dat is deze aspergerisotto. Bij dit gerechtje gaat er werkelijk niets verloren. Het kookvocht van de asperges gebruik je om je risotto extra smaak te geven.
  • Als het mooi weer is, kan je ook perfect asperges grillen op de BBQ. Smeer ze in met wat olie en gooi ze even op de grill. Zorg voor een mooi ruitjespatroon door de asperges een kwartslag te draaien. Niet te versmaden in combinatie met een varkenskroontje en aardappelpuree met daslook

 

Wat zijn jouw favoriete gerechten met asperges?

Probeerde jij een van onze verrassende asperge gerechten? En wat is jouw favoriete manier om asperges klaar te maken? Laat het ons weten via FacebookInstagram of Twitter met #lekkervanbijons. Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!