Vermijd deze valkuilen en eet nooit meer een saaie salade

Vermijd deze valkuilen en eet nooit meer een saaie salade

Een salade meenemen naar het werk is één van de beste manieren om meer groenten te eten. Maar hoe maak je een slaatje dat je écht wel wil opeten? Simpel! Vermijd deze valkuilen en het komt allemaal goed. 

Je slaatje wordt wak

Je kent het wel: ’s ochtends pak je een lekker, knapperig slaatje in. Tegen lunchtijd open je verlekkerd je lunchbox en wat zie je… een zielig hoopje zompige sla. Het probleem? Je dressing of vinaigrette! Houd die apart tot je het slaatje gaat verorberen. Of verpak je salade in een jampot of andere glazen pot. Eerst doe je de vinaigrette of dressing in je pot. Daarbovenop komen de hardere ingrediënten zoals wortels, paprika, komkommer… De volgende laag bestaat uit zachtere ingrediënten. Denk aan eitjes, stukjes kip, spekblokjes… Tot slot voeg je nog wat sla toe aan je pot. Op die manier komt de sla niet aanraking met de dressing en blijft hij heerlijk fris. Is het etenstijd? Draai de pot dan gewoon om en de dressing zal zich verdelen over heel je salade. Smullen maar! 

Je gebruikt enkel groenten voor je salades

Maak van je slaatje een echte maaltijdsalade en beperk je niet tot enkel groenten. Om je salade echt vullend te maken, heb je ook nog wat proteïnen nodig. Denk aan een gekookt eitje, een restje gebakken kip, spekblokjes, kaas… Tot slot heeft je salade nog wat beet nodig. Voeg wat gekookte aardappelen, linzen, pasta, geroosterde noten of broodcroutons toe. 

Je combinaties zijn saai

Een lekker slaatje kan zoveel meer zijn dan enkel sla, tomaat en wat wortel. Mix it up! Je kan gaan voor een mix van groene bladgroenten zoals sla, veldsla, spinazie, witloof... Maar je kan ook een andere groente als basis nemen: ga eens voor een bloemkoolslaatje of knolseldersalade. Ook lekker: een luikse salade bomvol boontjes, aspergeslaatje of een salade met witloof.

Heb jij een van onze  saladerecepten geprobeerd? Of heb je nog tips die je graag met ons wilt delen? Laat het zeker weten via FacebookInstagram of Twitter met #lekkervanbijons.

 

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.