- 12 sneetjes van een klein lang volkoren brood
- 12 plakjes gekookte ham, bvb. Meesterlyck
- 100 g gemalen kaas, bvb. Corsendonk
- 4 eieren
- 4 el melk
- boter
- nootmuskaat en cayennepeper
- peper en zout
Kluts de eieren los met de melk en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en cayennepeper.
Haal de volkorenboterhammen door het eimengsel en schik ze in een beboterde ovenschaal.
Leg er telkens een plakje ham tussen.
Schenk de rest van het eimengsel erover en bestrooi met de gemalen kaas.
Bak de broodpudding 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
Blijf op de hoogte
Mis geen enkel nieuw recept
Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.
Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.