Varkenshaasje met lauwwarme aardappelsalade

Kerstfreak of niet, dit cliché herkent iedereen

Nog even en het is zover: kerstavond. Het feest van de gezelligheid, lichtjes, warmte, familie en veel te herkenbare clichés. Of je nu houdt van kerst of niet, aan sommige zekerheden lijk je niet te kunnen ontsnappen, hoe hard je elk jaar ook probeert. Alwéér sokken als cadeau, Mariah Carey en Home Alone, singles die de vraag ‘hoe is het in de liefde?’ krijgen, de kok van dienst die het begeeft onder de stress en de complexe gerechten… Voor deze laatste hebben wij misschien wel de ideale oplossing.

Feesttafel

Zo vermijd je een ‘mater/pater familias meltdown’

Al weken op voorhand is de gastvrouw/man bezig met de voorbereidingen van het kerstfeest. De decoratie, de hapjes, het eten, de tafelschikking... alles moet piekfijn in orde zijn. Want dit is de dag waar het hele jaar naar uitgekeken wordt: de hele familie samenbrengen rond de tafel. Allemaal samen rond het lekkere eten, iedereen met een glimlach op het gezicht alsof je in een Hallmark-kerstfilm zit. Helaas is het echte leven allesbehalve een film. In werkelijkheid brandt het gebraad soms aan, zijn de kroketten te krokant en is de saus geschift. In het echte leven maken nonkels ruzie en sneuvelt er al eens een antieke vaas. En dan krijgt de stress van de afgelopen weken de bovenhand en krijgt de mater/pater familias een meltdown. En jij kan alleen maar met lede ogen toezien hoe zij of hij in een hoekje gaat zitten mompelen dat het kerstfeest verknald is.

Of… je schiet te hulp. Je biedt je diensten aan als souschef en vergezelt de gastvrouw/man in de keuken. Twee vliegen in één klap: je neemt wat stress weg voor haar/hem en jij kan je de hele avond lang verstoppen voor zatte nonkels en tantes, een analyse van je liefdesleven en het gedoe met de pakjes. Win-win!

Ben je niet zo’n keukenprins(es)? Geen zorgen, wij hebben alvast wat inspiratie voor jou om er toch een smakelijke en geslaagde kerst van te maken. Ja, mét kroketjes. Sommige clichés wil je toch behouden.

Tip: koken met hoeve- of bioproducten?

Voor alles wat lekker is om in deze gerechten te gebruiken vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Koop jij graag rechtstreeks bij een hoeve, buurderij of boerenmarkt in jouw buurt? Rechtvanbijdeboer.be bundelt alle verkooppunten.

Probeerde jij een van onze recepten met varkensvlees? Of ken je nog een gerecht of tips die je graag met ons wil delen? Laat het dan zeker weten via onze Facebook-pagina, op Twitter of via een leuke foto op Instagram met #lekkervanbijons!

Blijf op de hoogte van alle nieuwtjes en volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief!

Instagram @lekkervanbijons

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.