Snijd de groenten in hapklare stukken (niet te klein).
Voeg aan de bloem kleine beetjes water toe.
Roer goed en blijf spuitwater toevoegen tot u een stevig, niet té vloeibaar beslag hebt.
Verhit de olie tot 180°C.
Haal de groenten door het beslag en frituur ze in kleine porties goudbruin.
Serveer met een beetje sojasaus als dip.
