Is fruit eten bij de maaltijd een goed idee?

Mag je fruit eten voor of na de maaltijd? Of doe je dat toch beter niet? Er doen hierover allerlei theorieën de ronde, maar wat klopt nu echt? We helderen enkele zaken op en tonen je waarom fruit niet alleen als tussendoortje maar ook bij, voor of na de maaltijd een goed idee is.

Is het gezond om fruit te eten na de maaltijd?

Volgens de algemene voedingsaanbevelingen eet je best twee stukken of zo’n 250 gram fruit per dag. Dat kan op elk moment: bij het ontbijt, als tussendoortje, bij de lunch of bij het avondmaal.

Toch hoor je wel eens dat fruit eten bij of na de maaltijd niet goed is voor de spijsvertering of dat het voor een opgeblazen gevoel kan zorgen. Sommigen beweren zelfs dat fruit na de maaltijd zou gisten en zelfs rotten in de darmen.

Gelukkig is die bezorgdheid niet terecht. Ons lichaam is erop voorzien om fruit te verteren, ongeacht wanneer je het eet. Of je nu fruit eet tijdens de maaltijd, ervoor, erna of als tussendoortje, je lichaam kan daar prima mee om. En dat zogenaamde gisten? Het klinkt misschien niet erg smakelijk, maar gisting in de darmen is een volkomen natuurlijk proces. In de dikke darm worden onverteerde resten of vezels van fruit - maar ook van andere voedingsmiddelen - door de aanwezige darmbacteriën afgebroken en/of omgezet naar nuttige stoffen.

Wie toch last heeft van spijsverteringsproblemen, doet er goed aan zijn voeding en leefstijl eens onder de loep te nemen. Een te vette of eenzijdige voeding, stress, ziekte of bepaalde medicatie kunnen een rol spelen. Mensen met het prikkelbaredarmsyndroom kunnen mogelijk ook minder goed bepaalde suikers in fruit verteren wat ook klachten kan geven. Dat komt echter maar bij een kleine minderheid voor. In dergelijke gevallen raadpleeg je best de (huis)arts. Als er verdere voedingsmaatregelen nodig zijn, moet een diëtist worden ingeschakeld om voedingstekorten te voorkomen.

Waarom fruit bij de maaltijd een goed idee is

1. Makkelijk meer fruit eten

Vind je het moeilijk om iedere dag twee porties fruit te eten? Dan is fruit combineren bij, voor of na de maaltijd een handige manier om je fruitconsumptie op te krikken. 

Zo kom je makkelijk(er) aan je dagelijkse portie fruit: 

• Met een stuk fruit bij het ontbijt start je je dag alvast goed: overnight oats met appel
• Wie houdt van een slaatje als lunch, kan er fruit aan toevoegen: salade met peer, venkel en blauwe kaas
• Fruit doet het uitstekend als beleg op de boterham: fruitspread van aardbei en framboos
• Appelmoes is een klassieker bij de warme maaltijd maar er zijn nog talloze andere manieren om fruit te verwerken in een warme maaltijd, bijvoorbeeld: wok met kip, appel en spinazie
• Fruit als zoete afsluiter na het avondeten: pudding met fruit

2. Ijzer wordt beter opgenomen

Fruit eten bij de maaltijd kan voordelen bieden, bijvoorbeeld omdat vitamine C in fruit de ijzeropname uit de voeding verbetert. Een middelgrote appel (135 g) en een middelgrote peer (160 g) leveren elk zo’n 4 mg vitamine C. Frambozen leveren per portie van 100 g gemiddeld 25 mg vitamine C. Eenzelfde portie aardbeien levert 50 mg vitamine C. Dat is de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Frambozen en aardbeien zijn voorbeelden van extra vitamine C-rijk fruit.

3. Het is goed voor je tanden

Voor een gezond gebit is het slim om niet de hele dag door te eten en het aantal eetmomenten te beperken tot drie hoofdmaaltijden en maximaal twee tussendoortjes. Fruit bevat natuurlijke suikers en zuren die je tandglazuur tijdelijk kunnen aantasten. Daarom is fruit eten voor, bij of meteen na de maaltijd tandvriendelijker dan als los tussendoortje. Zo geef je je tanden voldoende rust tussen de eetmomenten door. Fruit als tussendoortje blijft natuurlijk een betere keuze dan koek of snoep, zowel in een tandvriendelijke als in een gezonde voeding. 

Wat is het beste moment om fruit te eten?

Op welk moment van de dag je best fruit eet, maakt niet zoveel uit. Of je nu fruit eet als snack, bij het ontbijt, de lunch, het avondmaal of als dessert na het avondeten: het belangrijkste is dat je voldoende fruit eet.

Twee porties fruit komen ongeveer overeen met bijvoorbeeld:

• 1 appel en een handvol aardbeien
• 1 peer en een handvol braambessen
• 2 kleine pruimen en een handvol aardbeien 

Kies vooral volgens het seizoen en voor fruit van bij ons. Tip: je vindt in de winkel voor bijna alle fruitsoorten een even lekkere bioversie. Op zoek naar adressen waar je kan fruit recht van bij de boer kan kopen? Rechtvanbijdeboer.be bundelt alle verkooppunten in Vlaanderen.

Wat is jouw favoriete fruitmoment? Laat het ons weten via Facebook of via een leuke foto of video op Instagram met #lekkervanbijons! Wil je op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief of volg ons op YouTube of Pinterest.

In samenwerking met NICE

Het kenniscentrum voedingsinformatie NICE biedt wetenschappelijk onderbouwde informatie op maat van voedings- en gezondheidsprofessionals en geeft duiding bij actuele trends en inzichten rond voeding en gezondheid.