Gevuld lamszadel met spinazie
Kooktips

Hoe bereid je lamsvlees in de oven?

We delen hier kooktips en recepten met Pastorale-lamsvlees van eigen bodem.

Lees meer
Een heerlijke salade staat te schitteren op tafel, klaar om te eten. De kleuren zijn prachtig, groene van de boontjes, goud van de aardappel en afwerken doen we met krokante hamsnippers en toefjes van het sausje.
Kooktips

Wat zijn de snelste manieren om aardappelen klaar te maken?

Kun je aardappelen snel klaarmaken? Zeker! Vind hier tips en doe inspiratie op met onze recepten. 

Lees meer
Traaggegaarde konijnenbouten met wortels en linzen
Kooktips

Welke groenten passen bij konijn?

Wat zijn de lekkerste combinaties? Vind hier tips en recepten met konijn en groenten van bij ons.

Lees meer
Raf Patat op het veld
Verhaal

Raf Patat: van leerkracht tot aardappelproducent

Bij Raf Patat staan lekkere patatjes, goede kwaliteit en de korte keten centraal. Ontdek het verhaal van Raf. 

Lees meer
Boekweitteler Frans
Verhaal

Streekproduct in de kijker: Limburgse boekweit

Ontdek hoe Frans een bijna vergeten teelt in ere houdt en wat je met boekweit van bij ons kunt doen.

Lees meer
BioVLAM 2026-laureaat David De Coster toont kazen
Verhaal

BioVLAM-winnaar De Zuivelarij brengt paneer en labneh op tafel

De Zuivelarij uit Berlare is de BioVLAM-laureaat 2026. Maak kennis met oprichter David De Coster. 

Lees meer
Bouillong van kip met verse groentjes erbij. De kookpot in emaille staat op een houten snijplank met verse tijm erbij en een houten lepel langs.
Kooktips

Hoe pocheer je kip?

Door kip te pocheren op een lage temperatuur blijft het vlees zacht en sappig. 

Lees meer
Zuiderse vispapillot met krieltjes en pieterman
Kooktips

Hoe bereid je pieterman?

Met een korte gaartijd en milde smaakmakers krijg je een sappig stukje vis met veel smaak. 

Lees meer
Jan Van Den Heuvel - Meelhovenseheide
Verhaal

Meelhovenseheide: “Alles wat we kweken, verkopen we thuis”

Rundvlees en asperges recht van het veld. Ontdek het verhaal achter De Meelhovenseheide.

Lees meer
Op een mooi stukk natuursteen liggen 3 pitabroodjes omgevormd tot een pizza met yoghurt, aardappelschijfjes, witte pens en kimchi van rode kool.
Kooktips

Hoe krijg je aardappelschijfjes krokant?

Welke bereidingswijze werkt het beste? Met deze tips en recepten lukt het iedere keer.

Lees meer
Tortilla met grondwitloof
Kooktips

Welke eiergerechten kun je meenemen naar school of het werk als lunch?

Welke eiergerechten zijn handig voor kinderen? En welke gerechten kun je de avond voordien klaarmaken?

Lees meer
Seaweed Chef Donald Deschagt met zeewier
Verhaal

De Seaweed Chef: hoe Donald Deschagt zeewier op ons bord brengt

Niemand kent het potentieel van zeewier beter dan Donald Deschagt, beter bekend als de Seaweed Chef.

Lees meer
Een heerlijk feestelijk bordje met homemade ravioli. Deze ravioli is gevuld met konijn en afgewerkt met een saliebotersausje en sinaasappel.
Kooktips

Welke kruiden passen bij konijn?

Wat zijn de beste kruiden voor konijn? En wanneer voeg je de kruiden toe aan het gerecht? 

Lees meer
Een groot stokbrood ligt in de lengte opengesneden op een houten plank. Het broodje is belegd met een slaatje van knolselder, plukjes rosbief, stukjes appel en walnoten.
Kooktips

Wat kun je maken met restjes vlees?

Hier vind je praktische tips en inspiratie om restjes vlees slim, lekker en veilig te verwerken.

Lees meer
Ilse van 't Groenteblaadje met tomaten
Verhaal

’t Groen(te)blaadje: waar groenten groeien en mensen thuiskomen

Ilse en Dimitri kweken een indrukwekkend assortiment seizoensgroenten. Ontdek hun verhaal. 

Lees meer