Taco met gebakken champignons, rode kool, paprika en yoghurtsaus

Tacotime! Zo maak jij zelf de lekkerste taco’s

De taco is een typisch gerecht uit de Mexicaanse keuken. Maar ook met ingrediënten van bij ons kan je snel en simpel superlekkere taco’s klaarmaken. Zo kan je volop variëren met de vulling en is er voor ieder wat wils, van vis of vlees tot vegetarisch. Wil jij graag taco’s maken als tussendoortje of als hoofdgerecht? Lees dan snel onze tips en probeer onze recepten.

Taco, tortilla, quesadilla… Wat is het verschil?

De tortilla is de basis van alles. Deze ‘pannenkoek’ wordt gemaakt van maïs of tarwe en ken je waarschijnlijk het beste als wrap. De quesadilla op zijn beurt is een tortilla die je opvult met kaas en daarna lekker krokant bakt in de oven of in de pan. En de taco? Dat is een dubbelgevouwen tortilla. Wanneer je in de supermarkt op zoek gaat naar taco’s kom je meestal de harde versie tegen, maar je kan evengoed taco’s maken met een zachte tortilla.

Tip: Wil je zelf harde taco’s maken? Neem dan kleine, zachte tortilla’s en smeer deze in met olijfolie. Verwarm de oven voor op 200°, hang de tortilla’s over de spijlen van het bakrooster en schuif ze ongeveer 8 minuten in de oven.

Taco met gepaneerde visreepjes en frisse witloofsalade

Een topvulling voor je taco’s maken

  • De vulling van een taco kan heel gevarieerd zijn. Zorg vooral dat alle smaken in balans zijn. Een pittige vulling kan je bijvoorbeeld in balans brengen met een fris yoghurtsausje, terwijl plakjes banaan perfect passen bij de zoute smaak van gesmolten kaas.
  • Probeerde jij al taco’s met vis? Tongschar en schelvis bijvoorbeeld zijn een perfecte keuze. Met zelfgemaakte fish nuggets ga je zelfs nog een stapje verder, lekker!
  • Wil je wat meer groenten eten? Maak dan eens taco’s van bloemkool. Heel makkelijk én smakelijk!
  • De topping maakt de taco. Niet alleen geraspte kaas, maar ook peterselie, fijne stukjes rode ui, pittige mayonaise, geroosterde maïs of fijngehakte bieslook maken je taco helemaal af.
  • Je taco een beetje extra punch geven? Serveer ‘m met partjes citroen. Zo kan iedereen naar eigen wens een zure toets toevoegen.

Tip: Voor alles wat lekker is om in deze tacorecepten te gebruiken, vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Koop jij graag rechtstreeks bij een hoeve, buurderij of boerenmarkt in jouw buurt? Rechtvanbijdeboer.be bundelt alle verkooppunten.

Hoog tijd voor taco’s!

Eet jij maar al te graag taco’s? Dan is het hoog tijd om een van onze tacorecepten met ingrediënten van bij ons uit te testen! Ken je nog andere manieren om taco’s klaar te maken of zijn er ingrediënten die volgens jou onmisbaar zijn in een goede taco, laat het ons dan zeker weten via FacebookTwitter of Instagram met #lekkervanbijons! 

Volg ons ook op Pinterest, YouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de lekkerste nieuwtjes van bij ons.