De beste hotdogs ooit: wauw-effect gegarandeerd

Het klassieke hotdogrecept met zuurkool bevat een worst en mosterd. Veel variatie was er vroeger niet. Het was streetfood, zonder hoogstaande culinaire ambities. Dat is vandaag wel even anders. Het zijn intussen echte ‘haute dogs’ geworden! Benieuwd? We wisselden worst, hotdogbroodjes, vulling en saus en vonden enkele sublieme combinaties met ingrediënten van eigen bodem.

Hoe hotdogs maken? 3 veelgestelde vragen beantwoord

Hotdogs zijn een volwaardige maaltijd geworden. Terecht, want een deluxe recept staat garant voor een wauw-effect en speciale hotdogs maken is een echte kunst geworden. Wij vertellen je alles wat je moet weten voor een smaakvol resultaat.

Waar bestaat een hotdog uit?

Een hotdog is een worstje dat je in een langwerpig broodje serveert, vaak met sauzen en/of andere toppings. De worst is doorgaans gemaakt van varkensvlees, maar het kan ook rund- of kalfsvlees of een mix van beide zijn.

Hoe maak je hotdogs klaar?

De worsten kunnen op verschillende manieren worden klaargemaakt, zoals bakken, grillen of koken.

Welke toppings kun je op hotdogs doen?

Klassiekers: naast mosterd en ketchup zijn er nog andere toppings mogelijk, zoals augurken, zuurkool, pepers, gebakken uien en verschillende soorten kaas.

Wil je een haute dog serveren? Dan bevelen we deze combinaties aan:

• Voor wie graag de basisbereiding wat pimpt, raden we onze hotdog met varkensworst, veldsla en zoete mayonaise aan. De krokante gefrituurde uitjes zorgden voor extra smaakbeleving en textuur.
• Kies voor de verandering eens gekookte beenhesp en combineer met witloof, rozijnen en bieslook. Wil je indruk maken dan is deze kanjer een flinke kanshebber.
• Een hotdog met zwarte pens en peer is geweldig, sowieso. De scherpe toets van blauwe schimmelkaas maakt er een onverslaanbaar trio van. Van zoet naar hartig en terug.
• Ook de combinatie van witte pens met frisse appeltjes en mierikswortel is onverslaanbaar.
• Braadworst steelt de show in onze hotdog met spek en licht gesmolten oude kaas van bij ons. Fan-tas-tisch! Comfortfood met grote C.  
• Ook ons hotdogrecept met kippenworst en wittekoolsalade staat op onze favorietenlijst. Een hartige broodje met worst en frisse groenten. Dat is een voortreffelijke smaakbom.

Voor alles wat lekker is om in deze hotdogs te gebruiken, vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Of koop je producten recht van bij de boer. Er is steeds een verkooppunt bij jou in de buurt. 

Wat is jouw favoriete hotdogrecept?

Laat het weten via Facebook of Instagram en post een foto of video van jouw favoriet met #lekkervanbijons of tag onze kanalen. Probeerde je een van onze recepten? Ook dat horen we graag!

Wil je op de hoogte blijven van de allerlaatste nieuwtjes, zet dan onze Pinterest- of YouTube-account bij je favorieten of schrijf je in voor onze nieuwsbrief.