Personen
4
Bereiding
Maak de mayonaise
Neem een maatbeker en voeg het ei, de graanmosterd, water, azijn, honing en arachideolie toe. Mix met een staafmixer, start vanop de bodem. Mix tot er een binding ontstaat en ga dan al mixend naar boven tot alle olie is opgenomen. Breng op smaak met peper en zout.
Is de mayonaise te dik, dan kan je nog een beetje extra azijn, citroensap of zelfs water toevoegen.
En verder
Smelt wat boter in een pan en bak de worsten. Kruid met peper en zout.
Afwerken
Snijd de broodjes open. Beleg met de worst, de mayonaise en de krokante uitjes. Serveer er de veldsla bij.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
