Gegrilde varkensworst met een pastasalade

Kook de pasta gaar in lichtgezouten water. Giet af in een vergiet en koel onder een straal koud water.

Bak de varkensworsten op de barbecue of grillpan met vetstof.

Rasp de wortelen fijn en halveer de kerstomaten. Hak de peterselie fijn.

Meng de wortelen en kerstomaatjes met de pasta.

Meng de mayonaise samen met de yoghurt en azijn in. Pers er de look bij en voeg de gehakte peterselie toe. Kruid naar eigen smaak met peper en zout.

Doe de saus onder de pastasalade en meng zorgvuldig.

Serveer de pastasalade met de gebakken varkensworst en werk af met de peterselie.