Hoe maak je de beste milkshakes?
Een goede milkshake maak je met 1 deel koude melk en 1,5 deel ijs. Laat het ijs 3 tot 5 minuten zachter worden, giet eerst de melk in de blender en voeg daarna het ijs en de smaakmaker toe. Mix 20 tot 30 seconden tot een dikke, luchtige en ijskoude milkshake.
In het kort
- Gebruik roomijs voor een romige, dikke milkshake.
- Voeg melk geleidelijk toe, zodat de shake niet te dun wordt.
- Gebruik weinig sappig fruit, want fruit verdunt de shake. Een bananenmilkshake smaakt altijd, maar met seizoensfruit van bij ons maak je even goede shakes.
- Zet de glazen vooraf in de diepvries.
- Voor een gezondere milkshake vervang je roomijs door bevroren banaan of yoghurt.
Milkshake maken in 3 stappen
Het maken van een milkshake met fruit is eenvoudig. Volg deze stappen:
- Haal het ijs enkele minuten op voorhand uit de diepvries zodat het zachter wordt. Als het ijs nog hard is zal je te veel melk toevoegen om de milkshake vloeibaarder te maken, waardoor hij uiteindelijk te dun wordt. Snijd fruit in stukjes of schijfjes.
- Doe eerst de melk in de blender. Voeg dan het roomijs en het fruit toe.
- Mix het mengsel ongeveer 30 seconden tot een gladde en romige drank.
Kun je een milkshake maken zonder blender?
Ja, je kunt een milkshake maken zonder blender door het fruit fijn te prakken, het zachte ijs en de melk toe te voegen en alles stevig op te kloppen met een garde. Heb je geen blender, maar wel een staafmixer? Dan kun je ook deze gebruiken. Tot slot zijn er specifieke shakebekers te koop waar je alle ingrediënten mee door elkaar kunt schudden.
Hoe maak je een gezonde milkshake?
Een gezondere milkshake bevat minder toegevoegde suiker en minder roomijs dan een klassieke milkshake. Gebruik bevroren banaan of yoghurt voor romigheid, halfvolle melk voor een lichtere basis en havermout, chiazaad of lijnzaad voor extra vezels.
Waarom wordt mijn milkshake te dun?
Een milkshake wordt meestal te dun door te veel melk, te veel sappig fruit of ijs dat al te ver gesmolten is. Gebruik minder melk, laat het ijs slechts enkele minuten zachter worden en voeg fruit met veel sap, zoals aardbei of peer, in kleine porties toe.
Hoe maak je een extra dikke milkshake?
Een extra dikke milkshake maak je met meer roomijs, minder melk en goed gekoelde ingrediënten. Gebruik bijvoorbeeld 2 delen roomijs op 1 deel melk en zet het glas vooraf in de diepvries.
Recepten voor milkshakes
Een milkshake is zo’n drankje waar je werkelijk alle kanten mee op kunt. Leef je gerust uit met smaken en ingrediënten.
- Varieer eens met de melk die je gebruikt. Chocolademelk voor een chocolade milkshake met éxtra choco-effect.
- Ook met het ijs kun je uiteraard variëren. Zeker de moeite om eens te proberen: een milkshake maken met muntijs en kleine stukjes chocolade.
- Ingrediënten zoals vanillesuiker, honing en siroop geven je milkshake een lekker extraatje.
- Voeg fruit toe. Superlekker en het zorgt ervoor dat je meer fruit eet. Denk bijvoorbeeld aan een milkshake met peer en pistache of eentje met appel en kaneel. Of een aardbeimilkshake: mix verse aardbeien met vanille-ijs en melk. Een vleugje honing kan de natuurlijke zoetheid versterken.
- Koffie milkshake: meng een afgekoelde espresso met vanille-ijs voor een verfrissende drank met een subtiele cafeïnekick.
Voor alles wat je nodig hebt bij onze recepten voor milkshakes vind je in de winkel even lekkere bioversies. Of koop je ingrediënten recht van bij de boer. Er is steeds een verkooppunt bij jou in de buurt.
Wat is jouw favoriete recept voor milkshake?
Ken jij nog leuke combinaties om zelf een milkshake te maken? Laat het ons weten via Facebook, TikTok of Instagram met #lekkervanbijons en #allesbegintmetmelk.
Wil je op de hoogte blijven van de allerlaatste nieuwtjes, zet dan onze Pinterest- of YouTube-account bij je favorieten of schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
