Thaise tomatensoep in twee kommetjes uitgeschonken. Topping van chilipeper en koriander ligt mooi in het midden van de soep. Alles staat op een witte houte tafel.

Thaise tomatensoep

Als jij fan bent van de Aziatische keuken, dan moet je deze tomatensoep zeker eens proberen. De Belgische tomaten vormen de basis van de soep, de currypasta en kokosmelk zorgen dan weer voor die typische smaak die Thaïse curry's zo lekker maken.

Voorgerecht

45 min

Gemiddeld

Soep

Personen 4

Ingrediënten

14 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Pel de tomaten op de klassieke manier: Snijd een kruisje aan de onderzijde van de tomaat. Breng water aan de kook en laat de tomaten 15 seconden in het kokend hete water liggen. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze schrikken onder koud water. Je kan nu gemakkelijk de pel van de tomaten verwijderen.