Soep van vergeten groenten

Soep van vergeten groenten

In de herfst en winter zijn de vergeten groenten op hun lekkerst. Profiteer ervan en maak er heerlijke soep mee. Koop jij je vergeten groenten graag recht van bij de boer? Rechtvanbijdeboer.be bundelde voor jou alle verkooppunten per provincie.

Voorgerecht

40 min

Eenvoudig

Soep

Personen 4

Ingrediënten

13 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Schil en snijd de pastinaak, rammenas en peterseliewortel in blokjes.
    Snijd de prei in ringen en de uien fijn. Bak de ui in boter glazig.

    Voeg de groenten toe en kruid met kurkuma en peper. Blus met de bouillon en breng aan de kook.

    Laat 20 minuten sudderen op een zacht vuur.