Duroc De Riegel: kwaliteit uit Kortenaken
Duroc De Riegel zal de kenners van kwaliteitsvarkensvlees bekend in de oren klinken. Yvan en Nadine Schurmans-Adams van boerderij De Riegel uit Kortenaken kweken dit smaakvolle ras en verkopen het uitsluitend via de korte keten. Benieuwd naar de kwaliteiten van Duroc De Riegel? Lees dan meer over dit knap Hagelands familiebedrijf.
Generatie +
De familie Schurmans kweekt sinds drie generaties varkens. Zoals het hoort bij familiebedrijven maakt elke generatie nieuwe keuzes en beslissingen die bepalend zijn voor de koers van het bedrijf. Zo ook bij Yvan Schurmans en zijn vrouw Nadine Adams. Zo’n 15 jaar geleden kozen ze er resoluut voor om te gaan werken met het arbeidsintensieve Duroc-ras, een ras dat voordien nog niet op de boerderij gekweekt werd. Ze gingen voor dit bijzondere varkensvlees op zoek naar eigen afzetkanalen, met succes. Vandaag wordt hun varkensvlees enkel via de korte keten verkocht.
Een bijzonder ras
De Duroc-varkens zijn grote zware dieren die een ambachtelijke verzorging nodig hebben. Grote, industriële varkenshouders zullen daarom doorgaans kiezen voor andere, minder arbeidsintensieve varkensrassen. De dieren op boerderij De Riegel worden gevoerd met een mix van zelfgekweekte grondstoffen zoals maïs, gerst en tarwe die op de akkers rondom de boerderij groeien. Het grote pluspunt aan de Duroc-varkens is dat ze veel intramusculair vet hebben waardoor hun vlees een erg malse, sappige en intense smaak heeft.
Die smaak en puurheid van het vlees is meteen ook de reden waarom steeds meer restaurants aan de slag gaan met Duroc. Ook de bekende Antwerpse slagerij De Laet-Van Haver kiest bewust voor het varkensvlees van Yvan en Nadine. Maar ook iedere particulier die thuis aan de slag wil met dit vlees kan rechtstreeks een pakket bestellen bij De Riegel. En via het platform Boeren en Buren kunnen klanten uit de buurt ook varkensvlees van Yvan en Nadine kopen. Nadine vertelt hoezeer ze de rechtstreekse contacten met klanten weet te appreciëren. “Je krijgt feedback en het is zo fijn om een praatje te maken met tevreden klanten. Het maakt daarbij niet uit of het de man van 80 jaar is uit de straat of de chef van een sterrenrestaurant.
Wil je zelf aan de slag met varkensvlees van Duroc De Riegel? Ontdek het verkooppunt.
Wil jij ook graag aan de slag met hoeveproducten?
Post een leuke foto of video van jouw favoriete hoeveproducten met #rechtvanbijdeboer op Facebook of Instagram.
