Preisoep met broccoli geserveerd in witte tassen. Om een extra feesttoets te geven maakte we sterretjes uit bladerdeeg.

Preisoep maken? Probeer een van deze tips!

Een dampend kommetje verse soep smaakt altijd. En het leukste is: soep is helemaal niet moeilijk om te maken. Neem nu preisoep, een overheerlijk soepje dat je snel én voordelig op tafel kan toveren. Meer weten? Wij vertellen hoe je de perfecte preisoep klaarmaakt.

Preisoep maken: het klassieke recept

Preisoep maken is eenvoudig. Het klassieke recept voor preisoep bestaat uit slechts een aantal stappen. Bovendien heb je weinig ingrediënten nodig.

  • Enkele verse preistengels, in ringen gesneden
  • Een grofgesneden uitje
  • Een aardappel om de preisoep te binden
  • Groentebouillon
  • Preisoep kruiden doe je met peper & zout

Belangrijk is om de prei eerst samen met de ui kort aan te stoven in wat boter. Zo zullen de groenten meer smaak afgeven dan dat ze meteen gekookt worden in de soep. Let wel op dat de preiringen niet bruin worden tijdens het stoven.

Tweekleurige preisoep

Tip: Voor alles wat lekker is om in onze recepten te gebruiken vind je in de winkel een even lekkere bioversie. Koop jij graag rechtstreeks bij een boerenmarkt, hoeve of buurderij in jouw buurt? Rechtvanbijdeboer.be bundelt alle verkooppunten.

Ga je preisoep maken?

Heb jij nog smakelijke tips om preisoep te maken of te pimpen? We horen het graag van je op Instagram, Facebook of Twitter met #lekkervanbijons.

Volg ons ook op PinterestYouTube of schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de lekkerste nieuwtjes van bij ons.