Heerlijke lamskroon met pittige en krokante kruidenkorst ligt klaar om aan te snijden. Ze wordt geserveerd met krielaardappeltjes en apart een slaatje.
Kooktips

Lamskroontje bereiden: een koninklijk lekker stukje vlees

Hoe kan je lamskroontje klaarmaken? Ontdek onze tips en recepten met Pastorale-lamsvlees.

Lees meer
Mieke Verniest met gezin - © Marco Mertens / Boerentrots
Verhaal

Van boer tot bord: op bezoek bij varkenshoudster Mieke Verniest

Het verhaal van een kwaliteitsvol stukje varkensvlees, begint bij de boer. Of in dit geval, de boerin.

Lees meer
Pladijs met puree en tomaten
Kooktips

3 redenen om vaker vis op de graat te bakken

Vis op de graat bakken biedt alleen maar voordelen. Wij leggen uit waarom en delen onze beste recepten.

Lees meer
Royal Belgian Caviar - Cedric
Productinformatie

5 weetjes over Belgische kaviaar

Wist je dat ons land een belangrijke producent is van kaviaar? Chefs en foodies in binnen- en buiteland zijn er...

Lees meer
Schorseneren met kruidenpuree en omegabaars
Productinformatie

Alles wat je moet weten over de Omegabaars

Smaakvol en van bij ons: met de Omegabaars sla je een fijn stukje vis aan de haak.

Lees meer
uitbaters vishandel C-food

Vishandel C-Food: waar de liefde voor vis van bij ons groot is

Sven van vishandel C-Food in Lochristi maakt het tot zijn missie om klanten te verrassen met vis van bij ons.

Lees meer
Een homemade shnitzel ligt op een pastelroze bord, samen met aardappelpuree, verse sla en zelfgemaakte mayonaise. Er is nog wat extra salade in een wit potje en mayonaise voor extra lekkers op te scheppen.
Kooktips

Zelf de perfecte wiener schnitzel maken

Ontdek hier hoe je een Wiener Schnitzel klaarmaakt met ingrediënten van eigen bodem.

Lees meer
Een gebakken visje op vel ligt op een wit bordje. Hij is afgewerkt met gebakken boschampignons en krokante stukjes boerenkool. Wij serveren hem met knolselderpuree en een glaasje witte wijn.
Kooktips

Vers opgevist in de winter: wijting, zeebarbeel en sint-jacobsnoten

Ook tijdens de winter biedt de zee lekkers. Denk maar aan wijting, zeebarbeel en sint-jacobsnoten.

Lees meer
Vissershaven

Waarom Onder Vuur-acteur Tibo Vandenborre houdt van de Noordzee en vis van bij ons

Wij polsten bij acteur Thibo Vandenborre naar zijn band met de zee en die blijkt heel sterk…

Lees meer
Jasper Moeyaert met Onder Vuur-crew

De reeks ‘Onder Vuur’: “Mooie samenwerking tussen brandweer en visserij”

Wij spraken met producent Jasper Moeyaert over de tweede reeks van Onder Vuur. Lees er hier meer over.

Lees meer
Baptiste Tieberghien, viskok van het jaar 2023

Maak kennis met Baptiste Tieberghien, viskok van het jaar 2023

Baptiste Tieberghien werd uitgeroepen tot Viskok van het Jaar. Maak hier kennis met deze talentvolle chef.

Lees meer
Een heerlijk krokant visje afgewerkt met zeekraal ligt op een groot bord. Er zijn enkele garnaaltjes aan toegevoegd die mooi roze blinken. De aardappelsalade staat er langs in een witte kom met witte lepel. Om af te werken ligt er 1 citroen doormidden gesneden.
Kooktips

Schartong klaarmaken: gerechten die altijd smaken

Schartong werd uitgeroepen tot Vis van het Jaar! Maak 'm ook eens klaar. Vind hier tips en recepten.

Lees meer
Vissers op zee
Duurzaamheid

Voortbouwen aan veiligere visserij

Zowel vissers als reders hechten meer belang aan veiligheid. Dat is een goede zaak en mee de verdienste van PREVIS.

Lees meer
Bart en Filip van Duroc d'Olives

Het verhaal achter het varkensvlees van Duroc d'Olives

Een smaakvol en duurzaam stukje varkensvlees, daar maken Bart en Filip van Duroc d'Olives een erezaak van.

Lees meer
Visser Freddy op de Cragnon

Aan boord bij garnalenvisser Freddy: “Genieten van de vrijheid”

Het leven van visser Freddy uit Oostende speelde zich af op zee. Lees hier zijn verhaal.

Lees meer