Wafels met pompoen en yoghurt

Name: Wafels met pompoen en yoghurt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g pompoenen; 2 bananen; 250 g zelfrijzende bloem; 50 g suiker; 1 tl speculaaskruiden; 2 eieren; boter; 100 ml yoghurt; 2 el bloemsuiker

(3 beoordelingen)

Pompoenwafels maken? Dat kan met dit recept. Geef je wafels een hartige touch door het toevoegen van pompoen. Maar hou het fris dankzij de yoghurt!

Dessert

45 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

500 g pompoenen
2 bananen
250 g zelfrijzende bloem
50 g suiker
1 tl speculaaskruiden
2 eieren
boter
100 ml yoghurt
2 el bloemsuiker

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Keukenmateriaal

wafelijzer

Bereiding

Schil de pompoen en rasp het vruchtvlees fijn (of mix het in een keukenrobot). Prak de bananen met een vork.

Meng de geraspte pompoen met de bananen, zelfrijzende bloem, suiker, speculaaskruiden en eieren in een kom.

Verhit het wafelijzer en vet het in met wat boter. Bak wafels van het beslag en vet het wafelijzer tussen elke bakbeurt telkens in met wat boter.

Meng de yoghurt met de poedersuiker.

Serveer de wafels met de yoghurt.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan