Gewokte aardappel met bloemkool en pieterman 'Meunière'

4

Spoel de pietermannen en dep droog. Haal door de bloem. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Blancheer de aardappelblokjes. Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze. Snij de sla in reepjes.

Bak de visjes in boter. Kruid met peper en zout. Overgiet de visjes regelmatig met de bakjus.

Wok de aardappelen en bloemkool. Roer er de sla onder en kruid met wat zout.

Serveer de visjes op warme borden met een halve citroen erlangs. Lepel er de groenten bij en nappeer met de bakjus. 

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.