Personen
4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de paprika's in reepjes, de courgette en knolselder in plakjes.
Snijd de bieten in partjes. Hak de rozemarijn en peterselie fijn.
Verdeel de groenten over een met bakpapier beklede bakplaat. Bedruppel met olijfolie en bestrooi met de rozemarijn. Kruid met peper en zout en meng alles goed onder elkaar. Zet 30 minuten in de oven en schep geregeld om.
Maak een vinaigrette met 6 el olijfolie, de azijn, honing en peterselie en kruid met peper en zout.
Verdeel de groenten over de borden. Bedruppel met de vinaigrette en leg er telkens twee plakjes ham bij.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
