Start to cook
Gegrilde venkel met mosterddressing
Gegrilde venkel lekker anders klaarmaken? Dat kan met een pittige dressing van mosterd, honing en chili.
Ingrediënten
- 4 venkelknollen
- olijfolie
- peper en zout
Voor de dressing:
- 2 el Tierenteyn mosterd
- 2 el honing
- 8 el olijfolie
- sap van ½ citroen
- 2 el fijngehakte peterselie
- ½ tl chilivlokken
Lekker met gebakken vis of een steak.
Recept
Maak de venkelknollen schoon, en snijd het groen fijn. Snijd de venkel in de lengte in plakjes van 5 mm.
Bedruppel de venkel met olijfolie, kruid met peper en zout en grill ze goudbruin en gaar in een hete grillpan.
Maak een dressing van de mosterd, honing, citroensap, peterselie en olijfolie. Klop goed los en breng op smaak met chilivlokken, peper en zout.
Schik de warme venkelplakken op een mooie schaal, giet er de dressing over en werk af met het venkelloof.
Blijf op de hoogte
Mis geen enkel nieuw recept
Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.
Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.