Personen
4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180˚C.
Snijd de rode kool vanaf de steelaanzet in plakken van 1 cm.
Meng het citroensap en de honing onder een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de koolsteaks op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met het sausje. Zet 30 minuten in de oven.
Rooster de pistachenoten in een hete, droge koekenpan goudbruin. Klop de room lobbig. Roer de kruidenkaas met een scheutje melk los en meng er de opgeklopte room onder.
Verdeel de kool over de borden, bestrooi met peterselie en pistachenoten en schep er wat van de roomdip over. Serveer meteen.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
