De Oesterput Oostende - Kim Puystjens
Verhaal

Op bezoek bij de Oesterput, de enige oesterkwekerij in België

De familie Puystjens kweekt al bijna 30 jaar oesters in Oostende. Wat maakt de delicatesse zo uniek?

Lees meer
slagerij-traiteur de wilde
Verhaal

Broederlijk vakmanschap bij slagerij-traiteur De Wilde in Deurle

Bij slagerij-traiteur De Wilde kan je terecht voor vlees en vleeswaren van topkwaliteit van eigen bodem.

Lees meer
Geetkotmolenhoeve
Verhaal

Pastorale-lamsvlees: van kweker naar slager, in een mum van tijd

Met het Pastorale-logo ben je zeker van heerlijk lamsvlees van bij ons. We spraken af met schapenhouders Luc en Christine.

Lees meer
Gilles Pauwels
Verhaal

Podcast: Gilles Pauwels verkozen tot Viskok van het Jaar 2024

Gilles Pauwels van traiteurzaak Vis Ateljee in Pittem werd verkozen tot Viskok van het Jaar. Beluister de podcast met deze...

Lees meer
Ward Lemmelijn in roeiboot © Ward Lemmelijn
Verhaal

De battle: topsporters Koen en Ward koken met vlees van bij ons

Samen met chef Loïc stoppen topsporters Koen en Ward hun favoriet stukje vlees in een sportief jasje.

Lees meer
Sofie Dumont Ballekes Battle
Verhaal

Zot van balletjes: de lekkerste tips met chef Sofie Dumont

Waar komt Sofies liefde voor gehaktballen vandaan? En hoe bereidt ze en eet ze ze het liefst?

Lees meer
Slager Luk Pieters
Verhaal

Slagerij Pieters? Dan weet je welk vlees je in de kuip hebt!

Bij Slagerij Pieters in Halle krijgt vlees van bij ons een glansrol. Slager Luk vertelt waarom.

Lees meer
Mieke Verniest met gezin - © Marco Mertens / Boerentrots
Verhaal

Van boer tot bord: op bezoek bij varkenshoudster Mieke Verniest

Het verhaal van een kwaliteitsvol stukje varkensvlees, begint bij de boer. Of in dit geval, de boerin.

Lees meer
Royal Belgian Caviar - Cedric
Productinformatie

5 weetjes over Belgische kaviaar

Wist je dat ons land een belangrijke producent is van kaviaar? Chefs en foodies in binnen- en buiteland zijn er...

Lees meer
Schorseneren met kruidenpuree en omegabaars
Productinformatie

Alles wat je moet weten over de Omegabaars

Smaakvol en van bij ons: met de Omegabaars sla je een fijn stukje vis aan de haak.

Lees meer
Oesterkweek in Oostende
Productinformatie

Het verhaal achter aquacultuur in België

Aquacultuur is wereldwijd aan een opmars bezig. Ook bij ons groeit de interesse. Duik mee in de wereld van aquacultuur.

Lees meer
Zeetong à la meunière
Productinformatie

Zeetong: het traject van vangst tot veiling

Hoe en waar wordt zeetong gevangen? Welke weg legt zeetong af van vangst tot veiling? Lees er hier alles over.

Lees meer
Een heerlijk krokant visje afgewerkt met zeekraal ligt op een groot bord. Er zijn enkele garnaaltjes aan toegevoegd die mooi roze blinken. De aardappelsalade staat er langs in een witte kom met witte lepel. Om af te werken ligt er 1 citroen doormidden gesneden.
Productinformatie

Vis van het Jaar

Schartong is Vis van het Jaar 2023! Lees hier alles wat je moet weten over deze vis van bij ons.

Lees meer