Personen
4
Bereiding
Was de aardappel en halveer ze of snijd grotere exemplaren in vier.
Kook ze 5 minuten in kokend gezouten water.
Snijd de courgette en paprika in blokjes. Snipper de ui fijn.
Klop de eieren los met een scheutje melk.
Verhit een pan met wat boter of olijfolie. Bak er eerst de ui en paprikablokjes in, voeg de aardappelen, knoflook, oregano, paprikapoeder en hamblokjes toe en roerbak verder.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe het geheel in een ronde ovenschotel, giet er het eimengsel op.
Plaats in de oven gedurende 15-20 minuten in de oven of tot de tortilla gaar is.
Haal de tortilla uit de oven, leg er een bord omgekeerd bovenop, draai zo de tortilla om op het bord en snijd in stukken.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
