Rijstpap met appeltjes

Name: Rijstpap met appeltjes
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 ml honing; 1 l volle melk; 200 g dessertrijst; 1 vanillestokje; 2 steranijs; 1 el boter; 2 el kandijsuiker; 1 appel

Rijstpap met bruine suiker is natuurlijk on-weer-staanbaar. Maar met gekarameliseerde appeltjes geef je deze klassieker een lekker extraatje.

Dessert

45 min

Eenvoudig

Personen 4

Ingrediënten

100 ml honing
1 l volle melk
200 g dessertrijst
1 vanillestokje
0,50 tl saffraan
2 steranijs
1 el boter
2 el kandijsuiker
1 appel

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Breng de melk samen met de honing aan de kook. Spoel de rijst om het teveel aan zetmeel te verwijderen.

Voeg de rijst bij de melk en roer goed. Snijd de vanillestok in twee (in de lengte) en schraap er met een koffielepel de zaadjes uit. Doe de zaadjes bij de melk.

Voeg ook de saffraan en de steranijs toe. Laat 35 minuten koken op een laag vuur en roer om de 5 minuten eens door. Haal de steranijs uit de rijstpap.

Snijd de appel in plakjes.

Doe de boter in een pan met 2 eetlepels bruine suiker. Laat even koken en doe de plakjes appel in de pan. Bak totdat de appeltjes karamelliseren.

Serveer de rijstpap met de appelplakjes.