Personen
1
Bereiding
Haal het deeg uit de vriezer en laat ontdooien.
Vouw het pakketje van deeg voorzichtig open indien het dicht geplooid is.
Wrijf de velletjes filodeeg in met de gesmolten boter en schik in een vuurvast schaaltje of kleine taartvorm.
Verwarm de oven voor op 100°C.
Snijd de rode biet in kleine blokjes en leg ze in de taartvorm op het filodeeg.
Kluts het eitje los samen met de room. Kruid met peper en zout en giet over de rode biet. Brokkel er de geitenkaas bij.
Hak de pistachenoten grof en strooi over de quiche. Werk af met de honing en tijm.
Bak de quiche ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
