Panzanella met Berloumi

Panzanella is een authentieke broodsalade uit Toscane en Umbrië. Oorspronkelijk zaten voornamelijk uien in de salade terwijl er vandaag naast tomaten ook variaties zijn met komkommers, paprika's en andere. Wij houden het op eentje met tomaten, paprika en gegrilde Belgische kaas.

Hoofdgerecht

60 min

Eenvoudig

Slaatje

Personen 4

Ingrediënten

    Vinaigrette

15 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Voorbereiding

    Snijd het brood in blokjes van 2 cm. Bestrooi met 2 el olijfolie en kruid met weinig zout.
    Bak mooi goudbruin in een pan of rooster in de oven. Roer regelmatig om.

    Maak de vinaigrette

    Stel de salade samen