Muffins met Brugge Oud en gekookte ham

Name: Muffins met Brugge Oud en gekookte ham
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g boter (Dixmuda); 300 g bloem; 1 el bakpoeder; zout; 200 g gekookte ham (in reepjes); 2 eieren; 250 ml melk

Dessert

40 min

Eenvoudig

Personen 4

Ingrediënten

Voor circa 20 muffins

150 g Brugge Oud, geraspt
150 g boter (Dixmuda)
300 g bloem
1 el bakpoeder
zout
200 g gekookte ham (in reepjes)
1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngesneden
2 eieren
250 ml melk

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Bereiding

Doe de bloem in een kom en meng met het bakpoeder, het zout, de chilipeper, ham, geraspte Brugge Oud, eieren, melk en gesmolten boter in deze volgorde tot u een glad mengsel heeft.

Vet de bakvormpjes in met boter en vul ¾ met het deeg.

Laat 20 à 25 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 180°C.

Werk af met een paar reepjes gekookte ham.