Kip uit de oven met krieltjes en peulen

Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
(Voor)bereidingstijd

(15) 30

Kip uit de oven, dat is altijd feest. Met verse kerstomaatjes, paprika en krieltjes maak je er ook in de zomer een topgerecht van.

Ingrediënten

  • 600 g kipfilets, in reepjes
  • 500 g krieltjes
  • 1 rode paprika
  • 200 g kerstomaatjes
  • 250 g peultjes
  • 2 kleine uien
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • 150 g mascarpone
  • 1 tl paprikapoeder
  • 50 g geraspte jonge kaas
  • peper en zout

Recept

Verwarm de oven voor op 200°C.

Blancheer de krieltjes 5 minuten licht gezouten water. 

Snijd de paprika in reepjes en de uien in vier.

Schep de paprika, uien, kerstomaatjes, peulen en krieltjes in een ovenschaal. 

Leg er de reepjes kip op en kruid met paprikapoeder, peper en zout.

 Breng de mascarpone op smaak met de look, peterselie, peper en zout. Schep dit bovenop de kip en groenten. Strooi er wat kaas over en zet 30 minuten in de oven. Serveer meteen.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.