Hondshaai in het groen

Hondshaai in het groen

In deze variant op paling in het groen steelt vis van bij ons de show. Geniet van de delicate smaak van hondshaai, perfect gecombineerd met een rijke, groene saus van verse kruiden.

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

Personen 4

Ingrediënten

    Voor de saus

15 ingrediënten geselecteerd

Order via

Bereiding

    Portioneer de hondshaai en snijd in moten. Was deze goed en dep droog. Bak de moten aan in geklaarde boter en kruid met peper en zout. Als de moten gaar zijn, kan je er eventueel de graat uithalen.