Heek met bloemkoolpuree, geroosterde bloemkool en currydressing

Heek met bloemkoolpuree, geroosterde bloemkool en currydressing

Zin om je gasten te verwennen met een gezonde maaltijd met veel pit? Dan is dit gerechtje een absolute aanrader. De Hoge Gezondheidsraad beveelt iedereen aan om 1 à 2 keer per week vis te eten. Combineer heek met bloemkool zoals in dit recept, dan zit je zeker goed én gezond!

Hoofdgerecht

40 min

Personen 4

Ingrediënten

    Dressing:

15 ingrediënten geselecteerd

Bereiding

    Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C.

    Verdeel de helft van de bloemkool in roosjes en schik ze op een ovenplaat. Kruid met peper en zout en sprenkel er olijfolie over.
    Rooster de bloemkool 20 minuten in de oven.