Grootmoeders hutsepot, dat is een lekker voedzaam stoofpotje met tal van groenten en stukjes rookworst.
- 2 el tijm
- 4 wortels
- 2 uien
- 5 grote vastkokende aardappelen
- 2 l kippenbouillon
- 2 dl witte wijn
- 500 g rookworst
- 1/2 groene kool
- 1 laurierblad
- 4 kruidnagels
- 25 g gezouten boter
- peper en zout
Schil de aardappelen en snijd ze in 4 stukken.
Snijd de kool en de uien fijn en de wortelen in blokjes van 1 cm.
Snijd de rookworst in plakken van 1 cm.
Verhit de boter in een wok of grote kookpot en voeg de groenten en aardappelen toe.
Laat ze 5 minuten stoven en doe er vervolgens de wijn en de kippenbouillon bij.
Breng op smaak met peper en zout en voeg de kruidnagels, het laurierblad en de tijm toe.
Laat 15 minuten sudderen en doe er de rookworst bij.
Laat nog eens 10 minuten sudderen en dien de hutsepot vervolgens op in diepe borden.
Blijf op de hoogte
Mis geen enkel nieuw recept
Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.
Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.