Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
Snipper de uien grof, snijd de wortelen in plakjes, de prei in ringen, de groene kool in fijne reepjes en de selder in boogjes.
Bak de groenten met de geperste knoflook in wat boter ongeveer 15 minuten. Breng op smaak met sambal, paprikapoeder, currypoeder, peper en zout.
Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree met de melk, mosterd en een klontje boter. Kruid met peper en zout. Meng de groenten onder de puree en schep alles in een ovenschaal.
Snijd de rookworst in plakjes en leg ze bovenop de hutsepot. Bestrooi met de geraspte kaas en bak ca. 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
Werk af met bladpeterselie en serveer meteen.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
