Personen
4
Bereiding
Meng de bloem met de boter en kneed tot een kruimelig deeg.
Voeg het ei en het water toe, meng goed en wikkel het deeg in plastic folie.
Leg een uur in de koelkast.
Meng het citroensap, de tijm en suiker onder het fruit.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Neem het deeg uit de koelkast en rol het op een bebloemd werkblad uit tot een cirkel van 2 mm dik. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Snijd de brie in plakjes en verdeel over het deeg. Laat een rand van 2 cm vrij.
Schep er het fruit op en plooi de randen naar binnen.
Bestrijk de randen met de gesmolten boter en bestrooi de suiker.
Plaats de galette 30 minuten in de oven.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
